条件
「第４の生存者」（ハンク編）を出現させたクリアデータを含む、表→裏を３回プレイする。

手順
説明の便宜上「レオン」→「クレア裏」で説明しますが、「クレア」→「レオン裏」でも同じです。
ノーマルゲームまたは、ＵＳＡバージョンのみです。イージーやルーキーでは、出現しないので注意！
まず、クレア裏を、Ｓランクでクリアします。
クリアデータをセーブします。（「レオン」編）
すると「第４の生存者」のセーブデータが出現するはずです。
そのクリアデータ（レオン編）から始めて、レオン→クレア裏をクリアします。
ここでは、ランクに関係ないので、おまけ武器使いまくりで、短時間クリアを目指してもいいでしょう。（クリアデータは当然セーブします。）
さらに、レオン→クレア裏をクリアします。
クリアデータをセーブすると、豆腐のデータをセーブするか聞いてきますので、当然セーブします。

すでに、Ｓランクではないが、裏シナリオのセーブデータがある場合には、
そのセーブデータを使ったほうが、近道です。
例えば、レオン→クレア裏をクリアしたデータがあれば、ランクに関係なくまたレオンから始めます。
そして、クレア裏でＳランクを取れば「第４の生存者」が出現します。
ここで、もう一回レオン→クレア裏をクリアすれば（ランクは関係なし）「豆腐」が出現します。

また、ＰＳならばバイオハザード・ディレクターズカット・デュアルショックバージョンのおまけには、豆腐の出現データがついていますので、それを利用するというのもひとつの手です。
それと、ＤＣ版やＰＣ版のバイオハザード２の場合は、最初から豆腐を選ぶことができます。

Ｓランクが取れないよ〜と言う方は、次の点に注意してください。

ランクに関係するのは、

(1)救急スプレーの使用

(2)クリア時間

(3)セーブ回数

です。

(1)救急スプレーの使用

救急スプレーは使わないことにしましょう。

ハーブだけで充分クリア可能です。

グリーンハーブを常に１枚持ち歩いて、黄Caution になったら使うようにすると、ダッシュが遅くならないのと、Danger になる危険を減らせます。

(2)クリア時間

クリア時間については、次の点をチェックしてみてください。

・移動は、ダッシュしているか

・避けられる敵をわざわざ攻撃していないか

・クリアに関係のないアイテムを取っていないか・・・フィルムやファイルは取る必要がない

・キャンセル可能なムービーはすべてキャンセル

・ムダなアイテムを持ち歩いて、アイテムボックスをしょっちゅう開けていないか

以上のことに注意していれば、２時間４０分程度でクリアすることが可能です。

あと、時間節約のポイントとして、アンブレラ工場の「ユーザー登録〜指紋照合」は、しなくてもクリアできますので、Ｓランクを目指す場合は、省略しましょう。

また、ゲームを開始するときからビデオを回していると、時間の目安がつけやすいです。

(3)セーブ回数

セーブは、３〜４回程度におさえましょう。

Ｇとの対決の前だけセーブした場合で、３回ですから充分だと思います。